Assistant Head Chef

PT Lestari Usaha · 📍 Pasuruan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Lestari Usaha, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Pasuruan, Jawa Timur. Kami mencari seorang profesional yang berbakat dan berpengalaman untuk membantu kepala koki utama dalam mengelola dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 21.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala koki utama dalam mengelola dan mengembangkan menu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengawasi dan mengelola tim koki.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan mengelola tim dan memberikan arahan yang jelas.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola biaya.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan baku dan memastikan kualitasnya.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai alat dan peralatan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait